Das erste schriftliche Zeugnis über das Auftauchen der Kartäuserkatze stammt aus dem Jahre 1558 aus Frankreich, dort wurde die Chartreux als solche beschrieben. In geografisch abgegrenzten Gebieten traten die graublauen Katzen häufiger auf als anderswo, man sagt, sie wurden von den Kartäusermönchen gezüchtet. Die Kartäuserkatzen traten 1931 das erste Mal auf einer Katzenausstellung in Paris auf. Nach dem 2. Weltkrieg war die Population dieser Rasse soweit zurückgegangen, dass man die Zucht der Katzen neu aufbauen musste. Man verpaarte einige der restlichen Tiere mit anderen blauen Katzen (BKH, Perser, Russisch Blau) jedoch zuerst ohne große Erfolge, so dass man auch die Verpaarung mit blauen Katzen ohne Stammbaum anerkannte. Seit Ende der 70er Jahre hat sich die Rasse jedoch soweit erholt, dass weitere Einkreuzungen untersagt wurden.
Heutzutage wird die Kartäuserkatze in Deutschland meist nicht mehr als eigenständige Rasse angesehen, sondern nur als die blaue Farbvariante der Rasse Britisch Kurzhaar.
In Frankreich hat die Chartreux noch einen eigenen Standard, der sich von dem der Britisch Kurzhaar unterscheidet, in Großbritannien wird dieser Standard jedoch nicht anerkannt.

Körper: kräftig; gut gebaut; tiefe, breite Brust; Rücken waagerecht; kurze, kräftige und gerade Beine; Pfoten rund und fest;

Kopf: massiver, breiter Schädel; rundes Gesicht; kurzer, kräftiger Hals; Nase kurz, breit und gerade;

Augen: groß und rund; gut geöffnet; weit auseinanderliegend; kupfer- oder orangefarben ohne etwaige Grüntöne;

Ohren: klein, mit abgerundeter Spitze; gut behaart; weit auseinanderstehend;

Schwanz: kurz und dick, mit abgerundeter Spitze; wohlproportioniert zur Körperlänge;

Farbe: alle Blautöne sind erlaubt, bevorzugt wird ein helles graublau; keine silberfarbenen Haarspitzen; keine Zeichnung oder Weißtöne; Nasenspiegel und Fußballen blau;

Fell: kurz und dicht; nicht anliegend mit gut ausgeprägter Unterwolle;

Sonstiges: sehr pflegeleichte Katze; als Fehler gelten: Schwanzmissbildungen, Stop, überlanges oder offenes Fell;